Curso práctico de cocina salvat / dirección Juan, Salvat
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TextPublisher: Barcelona : Salvat Editores, 1985Edition: 1a edDescription: 18 V. ; ilISBN: 8434544881Subject(s): Cocina -- Recetario | Comidas y banquetes -- Recetas | GastronomíaDDC classification: 641.5 Summary: v.1 Pescados. -- v.3 Calderetas y guisados. -- v.13 Cereales y pastas. -- v.14 Cocción de los cereales. -- v.15 Cocción de los cereales. -- v.16 Preparación de las pastas. -- v.17 Cocción de las pastas. -- v.19 Huevos y quesos. -- v.25 una tradución milenaria. -- v.27 Escalfado y braseado. -- v.28 Escalfado y braseado. -- v.29 Escalfado y braseado. -- v.30 Preparaciones y cocciones diversas. -- v.31 Vacuno. -- v.32 Asado. -- v.33 Los fritos. -- v.34 El braseado. -- v.35 El braseado. --
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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Libro General
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Bogotá Sede Central Estantería General | Colección General | 641.5 C87c V.1 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 09680 | ||
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Libro General
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Bogotá Sede Central Estantería General | Colección General | 641.5 C87c V.19 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 01335 | ||
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Libro General
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Bogotá Sede Central Estantería General | Colección General | 641.5 C87c V.25 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 09685 | ||
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Libro General
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Bogotá Sede Central Estantería General | Colección General | 641.5 C87c V.27 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 01334 | ||
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Libro General
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Bogotá Sede Central Estantería General | Colección General | 641.5 C87c V.28 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 09686 | ||
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Libro General
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Bogotá Sede Central Depósito | Colección General | 641.5 C87c V.29 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 09687 | ||
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Libro General
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Bogotá Sede Central Estantería General | Colección General | 641.5 C87c V.30 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 09688 | ||
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Libro General
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Bogotá Sede Central Estantería General | Colección General | 641.5 C87c V.31 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 09689 | ||
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Libro General
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Bogotá Sede Central Estantería General | Colección General | 641.5 C87c V.32 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 09690 | ||
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Libro General
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Bogotá Sede Central Estantería General | Colección General | 641.5 C87c V.33 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 09691 | ||
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Libro General
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Bogotá Sede Central Estantería General | Colección General | 641.5 C87c V.34 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 09692 | ||
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Libro General
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Bogotá Sede Central Estantería General | Colección General | 641.5 C87c V.35 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 09693 | ||
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Libro General
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Bogotá Sede Central Estantería General | Colección General | 641.5 C87c V.3 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 09678 | ||
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Libro General
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Bogotá Sede Central Estantería General | Colección General | 641.5 C87c V.13 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 09679 | ||
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Libro General
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Bogotá Sede Central Estantería General | Colección General | 641.5 C87c V.14 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 09681 | ||
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Libro General
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Bogotá Sede Central | Colección General | 641.5 C87c V.15 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 09682 | ||
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Libro General
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Bogotá Sede Central Estantería General | Colección General | 641.5 C87C V.16 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 09683 | ||
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Libro General
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Bogotá Sede Central Descarte | Colección General | 641.5 C87C V.17 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 09684 |
Incluye indice
v.1 Pescados. -- v.3 Calderetas y guisados. -- v.13 Cereales y pastas. -- v.14 Cocción de los cereales. -- v.15 Cocción de los cereales. -- v.16 Preparación de las pastas. -- v.17 Cocción de las pastas. -- v.19 Huevos y quesos. -- v.25 una tradución milenaria. -- v.27 Escalfado y braseado. -- v.28 Escalfado y braseado. -- v.29 Escalfado y braseado. -- v.30 Preparaciones y cocciones diversas. -- v.31 Vacuno. -- v.32 Asado. -- v.33 Los fritos. -- v.34 El braseado. -- v.35 El braseado. --
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